Au Domaine Klein, situé au cœur de cette belle région à Soultzmatt, nous mettons tout en œuvre pour produire au cœur des terres que nous avons héritées, des vins d’Alsace issue d’une agriculture raisonnée.
Une démarche globale de développement durable et du respect de l’environnement qui nous permet de vous proposer des vins labélisés « viticulture HVE ».
Mais quel est l’objectif de la viticulture à haute valeur environnementale ?
Cette réglementation permet l’élaboration de vins dans le respect de l’environnement et aux consommateurs de découvrir des vins réglementés à forte valeur ajoutée. Une agriculture raisonnée qui permet ainsi, la pénalisation par les consommateurs des grosses industries viticoles.
La certification de la viticulture à haute valeur environnementale comporte trois niveaux d’exigences. Le premier consiste en la promesse que votre viticulture respecte les réglementations environnementales en vigueur. Le second niveau inscrit que votre viticulture respecte les bonnes pratiques environnementales dans les domaines concernant : la biodiversité, la fertilisation, les protections phytosanitaires et la gestion de l’eau. Enfin, le niveau 3 implique des obligations de résultat, soit la performance de votre exploitation.
Au domaine Klein, nous possédons ses trois niveaux d’exigences pour vous proposer des vins qualitatifs à Soultzmatt, toute l’année où nous procédons à un travail minutieux et soigné du traitement de la vigne à la clarification du vin. Alors, n’attendez plus, venez déguster nos vins Klein.
